我が家ではなるべく精製したものは食べないようにしています。玄米食&きび砂糖が基本です。

しかしながら、焼き菓子を作って売るようになって、白い砂糖をたくさん使うようになりました。

たしかにおいしいお菓子はできます。でもこれで良いのかとも思います。

世の中の糖質制限ブームの是非は別としても、甘味について考えました。

糖質制限の方には、御用達のラカントSや羅漢果顆粒を、試してみることにしました。

あぁ、甘いものはなぜこれほど私たちを魅了するのか、悩ませるのか？（笑）